кухня

Лето на даче – прекрасная пора! Можно найти столько увлекательных занятий в саду, в лесу, на озере или на речке, что совсем не хочется тратить драгоценное время на приготовление пищи. И тут на помощь вам придет мультиварка. С этой чудо-кастрюлькой приготовление пищи станет легким и приятным. Она столько всего умеет и так грамотно экономит силы и время, что остается только удивляться, как раньше можно было обходиться без нее.

Книги Анастасии Скрипкиной – лучшие кулинарные бестселлеры, ведь ее рецепты (с пошаговыми фотографиями!) доступны каждому, а готовить по ним – одно удовольствие.

Джейми Оливер, автор кулинарных бестселлеров, в этот раз делится рецептами овощных блюд. Все больше и больше людей отказываются от мяса: одни думают о здоровье, другие заботятся о природе, третьи хотят сэкономить. Джейми предлагает сделать выбор в пользу овощей, потому что это вкусно!

Книга создана автором-блоггером, учитывающим пожелания хозяек по доступности описания блюд. Разделена на две части, посвященные овощам и фруктам с ягодами. С дополнительными приложениями по специям и приправам, необходимым в заготовках. Для каждого овоща и фрукта имеется короткая сопроводительная информация. А также введены дополнительные обозначения для лучшего понимания процессов до и после непосредственной консервации.

Эти блюда станут украшением стола! Рецепты с секретами и полезными советами. Дорада с картофелем. Морской окунь по-средиземноморски и другие аппетитные угощения со всего света! Указано, сколько времени вам понадобится на приготовление блюда и количество порций, которое у вас получится. Все рецепты от реальных людей.

Думаете, перед вами обычная кулинарная книга? А вот и нет! Это гастрономический «любовный роман»! Роман с миром, с жизнью, книга о любви к семье и друзьям, о любви к себе, наконец. Вы узнаете самые современные новости о сочетаниях продуктов и кулинарных ритуалах, которые позволят вам «сиять» снаружи и изнутри и заряжать всех вокруг неиссякаемой энергией.

Журнал о кулинарии. С его помощью можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола, ведь в нём всё просто и доступно, так как основу каждого номера составляют проверенные читательские рецепты блюд с фотографиями. И тогда приготовление блюд превращается в удовольствие!

В книге излагается порядок подготовки сырья для производства мучных кондитерских изделий. Описывается приготовление фаршей, отделочных полуфабрикатов (сиропов, помады, желе, кремов и др.), дрожжевого и бездрожжевого теста и изделий из них в широком ассортименте. Подробно рассказывается об отделке и украшении кондитерских изделий.

Книга «Вкусно ротику» содержит 102 рецепта вегетарианской и веганской кухни. Мясоеду книга тоже может быть интересна при желании разнообразить свой рацион легкой и растительной пищей. Увлекательное путешествие в мир новых вкусов. Эта книга проста тем, что она напоминает Инстаграм страницу, ведь режим «Онлайн» у нас сейчас очень популярен. Также она для тех, кого нет в сети, ну, или кто просто хочет помимо социальных сетей еще и свою персональную книгу полистать.

Пароварка – незаменимый кухонный прибор для тех, кто придерживается принципов здорового питания. Приготовление блюд на пару имеет целый ряд преимуществ по сравнению с привычными способами готовки. Плюсы этого метода очевидны – блюда получаются диетическими и менее калорийными, так как можно вовсе отказаться от использования жиров.

Мультиварка – многофункциональный кухонный прибор, позволяющий без труда готовить разнообразные блюда, экономя ваше время. Собранные в книге рецепты для этой «чудо-кастрюльки» придутся по вкусу любому: это аппетитный говяжий холодец, ароматный суп-пюре из тыквы с имбирем, пикантные свиные ребрышки в кисло-сладком соусе, филе судака с овощами, а для сладкоежек медовик, шарлотка с вишней и шоколадом, нежнейший домашний йогурт.

Уникальный путеводитель в области декорирования королевской глазурью от мастера с мировым именем - Эдди Спенса. Книга "Искусство Королевской Глазури" - это долгожданный дебют в области кондитерского искусства. Вот уже более шести десятилетий Эдди Спенс демонстрирует выдающуюся и уникальную технику украшения королевской глазурью как больших, так и маленьких тортов. Освоив книгу Эдди Спенса, кулинары любого уровня смогут овладеть техникой работы с королевской глазурью, а также усовершенствовать свое мастерство.

Приготовить любимые итальянские блюда дома может каждый. Но отведав на ужин макароны с кетчупом вы, к сожалению, не станете ближе к Италии. А ведь приготовить настоящую итальянскую пасту не так уж и сложно. С помощью нашей книги вы научитесь готовить восхитительные блюда Средиземноморья, такие как ароматная паста, сочная лазанья и нежное ризотто.

Бьютифуд – это не какой-то чудодейственный способ, не экзотический рацион питания и, уж конечно, не строгая диета. Бьютифуд – это скорее образ жизни, проповедующий экологически чистое питание для обретения кожи своей мечты. В первой части этой книги вы найдете советы о том, как обрести сияющий цвет лица, питаясь здоровой и вкусной пищей.

Домашние заготовки – прекрасный способ сохранить сочность летних ягод, овощей и фруктов на зиму. В нашей книге мы собрали рецепты самых вкусных заготовок – от хрустящих маринованных огурчиков до нежного малинового джема. Помимо классических домашних заготовок, вы найдете интересные и оригинальные рецепты консервирования.

Рецепты простых и быстрых блюд придутся по душе любой хозяйке! Обычные продукты, которые можно найти на кухне каждый день, с помощью этой книги способны превратиться в удивительно вкусные завтраки или в необычный, но простой в приготовлении праздничный обед. Пошаговые иллюстрированные рецепты позволят вам не задумываться над тем, что приготовить, и выручат в любой ситуации.

Кто не любит сладкое? Кто сможет отказаться от восхитительного кекса, нежнейшего йогуртового торта, пирога, печенья, меренги? Когда пробуешь все это разнообразие, перемещаешься в какой-то особенный, волшебный мир, где жизнь становится проще, а проблемы кажутся пустяковыми. Вкусовые рецепторы способны создать удивительную атмосферу сладких грез! В этой книге вы найдете множество интересных рецептов, а бельчонок Степан с удовольствием подскажет вам, как вашему десерту или выпечке придать индивидуальный, оригинальный вкус.

В обзоре приведены данные о производстве крепких яблочных напитков типа кальвадос. Дана характеристика яблок как основного сырья для этого вида изделий. Рассмотрена технология переработки яблок, приготовление виноматериалов, их перегонка, выдержка яблочных спиртов и приготовление напитков. Показаны особенности технологических схем приготовления подобных напитков в разных странах.

Задача данной книги — дать основы знаний о питании и приготовлении пищи на современном уровне, а главное — привить вкус к таким знаниям, увидеть в них важное, новое, заставить смотреть на кухню, а также на профессию повара или кондитера иными глазами. В этой книге почти нет рецептов — это ни в коей мере не поваренная книга, не учебник по кулинарии.

За четверть века, прошедшие с момента развала СССР, многое вокруг нас успело измениться. На полках магазинов теперь всегда можно найти огромное количество продуктов различных брендов и стран производства. Однако такое изобилие не всегда оправдывает ожидания: с ностальгией вспоминая о вкусе и цвете любимой еды, мы не находим ее в супермаркетах, даже несмотря на разнообразие ассортимента.