кухня

В традициях финской национальной кухни четко отражена непосредственная близость человека к природе. Блюда традиционной финской кухни готовят из ингредиентов, предложенных самой природой собственными фермерскими хозяйствами или просто небольшими участками земли. Охота, сбор грибов и вкусных ягод, а также рыбалка гарантируют нам разнообразие рациона.

Ежемесячный кулинарный журнал. В каждом номере - мастер-классы и рецепты от шеф-поваров известных ресторанов и читателей. Рецепты несложные и доступны. Используя их, вы сможете порадовать и удивить своих близких. Все подобрано так, чтобы было вкусно и полезно. А представленные фотографии готовых блюд на страницах журнала помогут вам правильно и красиво оформить стол.

С момента зачатия и до конца первого года жизни плод (а затем и младенец) активно развивается и растет. У него формируются все жизненно важные органы, устанавливаются и совершенствуются их функции. Недостаток питания может привести к серьезному отставанию в развитии, поэтому ему уделяется такое пристальное внимание. В первую очередь должна правильно питаться беременная и кормящая мать, чтобы ребенок получал все необходимые для его развития вещества.

Еда - это лоскутное одеяло, в котором сшиты вместе народный язык, традиции и образ жизни. В этой книге Тесса Кирос показывает волшебство и очарование знаменитого итальянского города Венеция и делится с вами рецептами этого города каналов, мостов и карнавалов.

Буклет предоставит Вам оригинальные идеи экзотических блюд, рецепты которых были разработаны в сотрудничестве с известным кондитером Александром Селезневым.

Раскрытые в книге секреты китайской кухни, завоевавшей весь цивилизованный мир, позволяют познакомиться с занимательной экзотической кулинарией. Попробуйте пофантазировать, перенося основные приемы приготовления на привычные блюда, — безусловно, получится оригинально, вкусно и полезно.

Книга о русской кухне, как части национальной культуры, о питании как средстве, а не как цели в жизни. Авторы делятся извлечениями из старинных кулинарных книг, поваренных словарей, энциклопедий сельской и городской хозяйки, рецептами Псковской и Новгородской народной кухни, познаниями по части трав, бабушкиными секретами.

Свыше 80 рецептов с подробными фотографиями помогут вам приготовить замечательные блюда из теста. Несложные советы, как обращаться с тестом. Рецепты на любой случай, от классики - "Лотарингский киш" и "Французский яблочный пирог" до авангарда - "Пикантные тарталетки с крабами" и "Малиновый торт-брюле".

Чай занимает важное место в моей жизни. За чашкой чая я могу лучше узнать своих собеседников, понять своих партнеров и друзей. Чай — это не просто освежающий напиток, это еще и огромный пласт культуры, тесно связанный с поэзией, литературой, законами мироздания, философией и историей... Изучая трактаты о чае, я знакомился с культурой, языком и историей народа. Я перевел на русский язык несколько китайских чайных трактатов.

Продолжаем заготовки на зиму. Огурчики и помидоры, а вы знаете, что именно это сочетание хранится лучше всего? Помидоры выделяют специальную кислоту, и огурцы хранятся так лучше всего и получаются очень вкусными и хрустящими.

Полезный и познавательный журнал для любителей кулинарии. В каждом выпуске представлено множество интересных блюд от салатов и закусок до горячего и выпечки. Вас ждет кулинарное путешествие по кухням народов мира, рубрика здорового питания, а также рецепт и блюдо номера.

В этой книге собрано множество рецептов полезных и очень вкусных блюд – от простых до самых изысканных, приготовив которые можно улучшить состояние волос, кожи и ногтей, сделав свой путь к красоте очень приятным. Так же читатель найдет рецепты овощных, мясных, рыбных и многих других полезных блюд, которые можно включать как в повседневный рацион, так и украсить ими праздничный стол, чтобы удивить гостей оригинальностью и великолепным вкусом этих кушаний.

Таиланд называют раем не только за природные красоты и великое культурное наследие, но и за кулинарное богатство. От захватывающего дух Бангкока до приморских городков на юге страны и безмятежных деревушек вдоль реки Меконг тайская кухня также богата и многообразна, как культура. Искусно созданная, чтобы отвечать разным запросам, тайская кухня сочетает в себе лучшие текстуры, ощущения, цвета и подачу. Добавьте к этому богатое кулинарное наследие и тайское гостеприимство, и вы обнаружите такое богатство, которое принесет вам незабываемый опыт.

В книге найдется много веселых рецептов и советов, следуя которым можно не только приготовить любое блюдо, но и получить от этого удовольствие. А фотографии и рисунки помогут вам сделать все красиво и правильно.

Книга для детей от 4 до 14 лет. Доставит вам массу удовольствия в приготовлении чего-нибудь вкусненького! В этой книге вы найдете по-детски легкие, оригинальные и полезные для здоровья рецепты, которые вызовут аппетит при одном только взгляде на картинку. Эта книга поможет засиять детям от счастья - и не только в Рождество. А если кто-нибудь из взрослых захочет перелистать ее, то почувствует себя ребенком от теплоты и сердечности которая исходит от прекрасно иллюстрированной книги.

В книге рассказано о способах заготовки грибов впрок и содержится около 600 рецептов блюд с использованием грибов. Из книги вы узнаете как приготовить салаты и винегреты, бутерброды, омлеты, первые и вторые блюда, соусы, горячие и холодные закуски, изделия из теста.

Книга знакомит читателя с традиционной кухней Дагестана, имеющей свои неповторимые особенности и ароматы. Читатели узнают о блюдах для дагестанских праздников, разнообразных рецептах, которые помогут научиться готовить хинкал, курзе, чуду и другие блюда.

В книге в популярной форме рассказывается о том, как в домашним условиях приготовить разнообразные вина из любых имеющихся фруктов и ягод, как, соблюдая несложные правила, добиться высокого качества вина.

Если вам надоели привычные блюда и их знакомые с детства названия и вы хотите приготовить что-нибудь «этакое», то наша книга для вас — просто находка. В ней собраны самые знаменитые рецепты со всего света, которые нетрудно приготовить и в наших широтах. Выбирайте! На завтрак: поридж-овсяная каша, как принято в Англии, знаменитые датские бутерброды «шмерребред», голландский крестьянский омлет. На обед: суп с манными клецками по израильскому рецепту, запеченная фасоль, которую готовят индусы, пельмени по-китайски.

Сколько праздников в году? И разве хоть один праздничный стол обходится без селедки? Мы уже не говорим о буднях. Сельдь под «шубой», сельдь маринованная, сельдь рубленная, форшмак и много других блюд можно приготовить из самой вкусной, самой недорогой, самой доступной, в общем, самой-самой селедочки! Хотите удивить друзей и родных новеньким рецептом из сельди – воспользуйтесь этой книгой и у Вас это получится!