профессия 
В книге, посвященной анализу, расчетам и испытаниям сроков годности пищевых продуктов, представлены как теоретические, так и практические аспекты этой важнейшей проблемы. В первой части рассмотрены основные типы порчи пищевых продуктов е зависимости от содержания влаги, стабильности продуктов при разных температурных режимах, от генетических и физиологических факторов, окисления липидов и присутствия тех или иных штаммов дрожжей.
Обобщен и систематизирован многолетний опыт работы ведущих научных, проектных и производственных организаций, занимающихся проблемой теплоизоляции зданий и сооружений. Приведены классификация и свойства теплоизоляционных материалов (неорганических, органических и органоминеральных), область их применения.
Учебное пособие содержит сведения о материалах, инструментах, механизмах, используемых при проведении монолитной штукатурки и отделке поверхностей гипсокартонными листами. Разделы о материалах, используемых при проведении штукатурных работ, содержат современную информацию о традиционных и новых компонентах растворов, смесях, клеях и мастиках. Приведены основные требования безопасности проведения работ, рассмотрены вопросы охраны труда.
Эта краткая энциклопедия является путеводителем в удивительный мир урана, металла, без которого невозможно представить современное человечество. Здесь приведено множество интересных фактов, посвященных истории открытия, исследованиям и применению урана. Материал изложен в научно-популярной форме и не требует специальной подготовки. В первую очередь краткая энциклопедия урана предназначена для учащихся старших классов средних общеобразовательных учреждений и студентов младших курсов вузов, желающих подробнее изучить вопросы, связанные с историей урана и его значением для инновационной экономики.
Учебное пособие содержит сведения о технологии производства малярных работ, материалах и способах приготовления малярных составов с помощью машин и инструментов; приводятся методы пооперационного контроля и оценки качества малярных и обойных работ.
Настоящий учебник является одним из наиболее полных современных учебных изданий по материаловедению. В нем систематизированы фундаментальные сведения о строении и физико-химических свойствах, фазовых превращениях и физических процессах широкого спектра материалов, в том числе наноструктурированных, рассмотрены методы исследования их структуры и свойств. Широко проиллюстрированы возможности применения наноструктур для решения разнообразных технических задач. Приведенные в приложении к учебнику тестовые задания с вариативными ответами предназначены для промежуточного и итогового контроля, повышения эффективности усвоения изучаемого материала.
Недавнее смещение акцента с оборонной и правительственной работы на деятельность коммерческой беспроводной связи привело к резкому изменению работы типичного инженера СВЧ. Современный радио и СВЧ инженер должен знать ожидания клиентов, рыночные тенденции, технологии производства до такой степени, что это является беспрецедентным в истории радио и СВЧ техники. Эта выдающаяся работа, написанная при участии 100 видных ученых и специалистов-практиков, наполнена необходимой информацией по теории, методам и применению СВЧ. В ней содержится обзор микроволновых и радиочастотных продуктов, включая как существующие, так и новые коммерческие беспроводные продукты, такие как сотовые телефоны и беспроводные локальные сети, а также традиционное военное применение, такое как радары и системы радиоэлектронной борьбы.
Книга представляет собой справочник по цвету и его воспроизведению в цифровых системах и на печати. Особое внимание уделяется здесь малопонятному процессу определения и оценки качества цветовоспроизведения.
Чтобы пошить красивую и удобную одежду, необходимо прежде всего правильно раскроить ткань. Раскраивают ткань по выкройкам, составленным по чертежам. Системы построения чертежей выкроек бывают различные. В данной книге принята измерительно-пропорциональная система, основанная на снятии основных мерок с фигуры, на которую шьется изделие, и вычислении всех дополнительных величин. Книга рассчитана на широкий круг желающих научиться самостоятельно кроить и шить.
Уникальный источник справочной информации, который может быть использован от начала до конца конструкторского проекта для облегчения выбора подходящей техники ЖК-адресации для данного приложения. Эта книга рассчитана на инженеров-проектировщиков и написана опытным ученым-исследователем с более чем 30 летним стажем в этой области.
Практические интригующие американские устройства, содержащиеся в этой книге, происходят из эпохи задолго до того, как придумали доильные машины, опрыскиватели пестицидов и зерноуборочные комбайны. Разработанные для того, чтобы все ускорить и упростить, от взбивания домашнего масла до мойки картошки и овощей, простые в изготовлении механизмы, которые вы найдете здесь, могут быть столь же полезными для современного фермера, какими они были для первых поселенцев.
В книге рассказывается об основах технологии изготовления различных приспособлений, штампов, режущего и измерительного инструмента. Описывается порядок и практика выполнения разнообразных слесарных и сборочных операций в инструментальном производстве. Приводятся сведения общетехнического характера, знакомство с которыми необходимо квалифицированному слесарю-инструментальщику. Значительное место в книге уделяется описанию инструмента, а также организации труда и рабочего места слесаря-инструментальщика.
В книге рассказывается о методике отыскания неисправностей в радиоаппаратуре и способах их устранения. Приводятся сведения о материалах и радиодеталях, применяемых для ремонта радиоаппаратуры о проведении основных радиоизмерений.
В виде советов кратко рассматриваются основные положения по электрооборудованию и материалам, монтажу осветительных и силовых сетей, по средствам автоматизации, техническому обслуживанию, ремонту. Рассчитана на инженерно-технических работников и электриков.
В новом издании своей книги автор основное внимание уделяет вопросам менеджмента применительно к различным направлениям деятельности индустрии гостеприимства с учетом особенностей XXI века. Теоретический материал дополняется многочисленными упражнениями и заданиями, в том числе и с использованием Интернета, что позволяет на практике оперативно применить полученные знания. Большое число примеров страноведческого характера, портреты основателей и корифеев отрасли и анализ деятельности компаний-лидеров отрасли помогают всестороннему изучению учебного материала.
Древесина – ценный стройматериал с уникальными качествами, используемый человеком с древних времен. И сегодня, несмотря на появление множества новых строительных материалов, древесина по-прежнему широко используется в строительстве, особенно в отделке и малоэтажном строительстве. Поэтому так важно знать свойства разных пород древесины, чтобы в дальнейшем не разочароваться в выборе и получить желаемый результат. Необходимо хорошо знать свойства различных пород древесины, уметь различать и определять их визуально и на ощупь, а также правильно готовить материал к работе. При выборе породы учитывают цвет, текстуру и физические характеристики, например, твердость, стойкость к гниению, пропитываемость.
Книга знакомит с материалами и инструментами, используемыми в ювелирной практике, и дает представление об основных способах изготовления и ремонта ювелирных изделий, их отделке и художественной обработке. Представляет интерес для всех, кто хочет овладеть прекрасной специальностью — ювелир.
В пособии дается пошаговое описание решения профессиональных задач, составляющих профессиональные компетенции. Текст сопровождается большим количеством иллюстраций и нормативных документов.
Рассмотрены основные металлические материалы, которые применяются в ювелирной технике, их структура и свойства. Подробно изложены литейные свойства сплавов и приведены особенности плавки драгоценных металлов и сплавов. Описаны драгоценные, полудрагоценные и поделочные камни, используемые в ювелирном деле. Приведены примеры уникальных ювелирных изделий, изготовленных мастерами XVI-XVII веков и изделия современных российских мастеров.
Изысканные вкусовые и ароматические свойства шоколада и шоколадных изделий снискали его огромную популярность не только у детей, но и у взрослых. Шоколадные изделия обладают большой пищевой и энергетической ценностью, приятным вкусом и ароматом, привлекательным внешним видом.
